ABAHE  Facebook ABAHE on Google+ ABAHE on Twitter ABAHE Forum ABAHE Online Chat ABAHE Forums ABAHE Ambassadors ABAHE Testimonials

برامج الزمالة البريطانية

أقسام الأكاديمية

التغذية الصحية
 Healthy Nutrition

 

يقصد بمفهوم التغذية الصحية هي الطريقة الصحيحة لإعداد الغذاء و الوجبات الغذائية التي تحتوي على كافة العناصر الغذائيةالتغذية الصحية الأساسية اللازمة للجسم للنمو و سلامة عمل الأجهزة بطريقة سليمة و بما يحقق الصحة و يوفر الوقاية من الأمراض و تتضمن التغذية الصحية العديد من العناصر الغذائية الواجب توافرها في الوجبة الغذائية بما يحقق فيها شروط التكامل الغذائي المناسب و تتنوع بالطبع كمية الغذاء الواجب توافرها للأفراد تبعاً للعديد من العوامل متمثلة في المرحلة العمرية و الحالة الصحية و طبيعة العمل و كم النشاط الذي يمارسه الفرد و غيرها من العوامل التي تتحكم في طبيعة و كمية الغذاء التي يحتاجها الفرد و تعد نظافة الطعام و التحقق من سلامة مكوناته جزء من مقومات الغذاء الصحي كما يلزم كذلك التحقق من عدم سمية الغذاء و عدم الإفراط في تناول السكريات و الدهون المشبعة و يجب التركيز بدلاً عن ذلك على الأنواع الجيدة من الطعام متمثلة في الخضروات و الفواكه و الأغذية الطبيعية التي تخلو من السموم البيضاء متمثلة في ( الدقيق الأبيض و الملح و السكر ) و الاستعاضة عنها بالأغذية التي تحتوي الحبوب الكاملة كالشوفان و الأرز الأسمر و الخبز الأسمر و غيرها من النشويات المفيدة التي تحتوي عناصر غذائية هامة للجسم و في نفس الوقت لا تحتوي الكثير من السعرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن و لا تخلو التغذية الصحية من توافر الماء فيها كعنصر أساسي من عناصر بناء و تروية الجسم و التحقق من سلامة خلاياه و كفاءة الأجهزة المختلفة للقيام بعملها كما تمنح التغذية الصحية كذلك البشرة رونق و جمال و كلما كانت التغذية صحية و جيدة كلما انعكس ذلك في صورة جسم مثالي خالي من العيوب و المشكلات .     

 

المحتويات

مرحباً بكم في هذا البرنامجِ

  • من يستفيد من  هذا البرنامج ؟
  • ما هو التعليم عن بعد؟
  • ماذا ُ ستستفيد مِنْ إكْمال هذا البرنامجِ؟

 

الوحدة الأولى- التغذية المثالية

  • 1.1 مقدمة إلى التغذية المثالية
  • 1.2 الأساسيات
  • 1.3 توصيات للتغذية  المثالية

 

الوحدة الثانية- الفيتامينات والمعادن

  • 2.1 مصدر ووظائف الفيتاميناتِ والمعادنِ
  • 2.2 لماذا هي مهمة جداً؟

 

الوحدة الثالثة- اعتبارات خاصة في التغذية

  • 3.1 مقدمة
  • 3.2 النباتيون
  • 3.3 المسنون والأطفال
  • 3.4 السمنة
  • 3.5 مرض القلب والشرايين الإكليلية
  • 3.6 السرطان
  • 3.7 نقص الحديد

 

الوحدة الرابعة - الغذاء الصحي

  • 4.1 تشريعاتالتغذية الصحية
  • 4.2 ما هو الغذاء الصحي؟
  • 4.3 تلوّث الغذاءِ
  • 4.4 التسمّم الغذائي
  • 4.5 كَيف تتضاعف البكتيريا
  • 4.6 الوقاية من التسمّم الغذائي
  • 4.7 النظافة الشخصية
  • 4.8 تحضير الغذاءِ الآمن
  • 4.9 التنظيف والتعقيم
  • 4.10 خزن الغذاءِ
  • 4.11معالجة النفايات ومكافحة الحشرات
  • 4.12 الأبنية والمعدات
85 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 85% (3078 Votes)

الماجستير التخصصي