ABAHE Facebook ABAHE on Google+ ABAHE on Twitter ABAHE on Youtube ABAHE Online Chat ABAHE Forums ABAHE Ambassadors ABAHE Testimonials

أقسام الأكاديمية

إحصائيات

الزوار من 1/7/2004:
117489887

التغذية العلاجية

Therapeutic Nutrition

 

تعد التغذية العلاجية هي العلم الذي يتناول مكونات الغذاء و أهمية كل مكون منها لنمو و صحة و سلامةالتغذية العلاجية الجسم بالإضافة لدراسة التفاعلات المختلفة بين صور و مكونات الغذاء و أهم تأثيراتها على صحة الجسم من حث الصحة و المرض و تتناول التغذية العلاجية كذلك توضيح أهم التفاعلات التي تتم للطعام نفسه داخل الجسم من التناول و الهضم و حتى الامتصاص و الإخراج و تتناول التغذية العلاجية كذلك التأثيرات و العادات الثقافية و السلوكية المختلفة المرتبطة بتناول الطعام بما في ذلك أيضاً تأثير العوامل النفسية و الاقتصادية المرتبطة بالغذاء و ثقافته في مختلف المجتمعات و تهتم التغذية العلاجية كذلك بسبل تصميم وجبات غذائية متخصصة تحدد من خلالها أهم الحاجات الغذائية لمختلف الحالات المرضية و بالكميات المطلوبة و بشكل مقنن يتناسب مع حالة كل إنسان بشكل مستقل تماماً و يتم ذلك وفقاً لأهم التوصيات الغذائية التي تقدمها الدراسات و الأبحاث العلمية المتنوعة اعتماداً على نتائج أهم الأبحاث التي تناولت التغذية و احتياجات الجسم البشري منها و بالكميات المستهدفة التي تضمن الحفاظ على صحة و سلامة الجسم و من المتعارف عليه بشكل عام اختلاف الاحتياجات الغذائية للجسم البشري وفقاً للعديد من العوامل منها طبيعة النشاط و العمر و الحالة الصحية و كمية النشاط و نوعية الحياة التي يعيشها الفرد و العوامل الثقافية و النفسية و المادية التي تؤثر على اختيارات الفرد الغذائية يتم مراعاة كافة تلك العوامل بشكل عام عند تصميم وجبات غذائية عن طريق علم التغذية العلاجية و تهتم التغذية العلاجية كذلك بتصميم وجبات غذائية متخصصة للمرضى من مختلف الفئات و المراحل المرضية المتنوعة بما يساعدهم على تحقيق مفهوم الصحة و التوازن الغذائي الذي يساعدهم على الوصول لمراحل الشفاء المستهدفة .    

 

 المحتويات

الوحدة الأولى

  •  مقدمة
  • شكل العضلات ووظائفها
  • الهيكل العظمي للعضلات الركيزة الاستخدام
  • تخزين الطاقة
  • كثافة التمرين ومدتها
  • آثار التدريب على استخدام الطاقة
  • الاستراتيجيات التغذوية للأداء الأمثل
  • الكربوهيدرات
  • الدهون
  • البروتين
  • السوائل والشوارد
  • المغذيات الدقيقة
  • مولد طاقة العمل
  • الكافيين
  • الكرياتين
  • الكارنيتين
  • بيكربونات الصوديوم

 الوحدة الثانية

  • مقدمة
  • أمراض القلب والشرايين
  • مقدمة
  • انتشار أمراض القلب والشرايين
  • الأدلة الوبائية والتجريبية التي تربط النظام الغذائي بأمراض القلب والأوعية الدموية
  • العلاقة بين الأحماض الدهنية  المشبعة و n- الأحماض الدهنية المتعددة الغير المشبعة
  • نظم الأغذية المحددة للوقاية من مخاطر القلب والأوعية الدموية
  • الأسماك و   N الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة
  • N- والأحماض الدهنية غير المشبعة
  • تنقل الأحماض الدهنية غير المشبعة
  • العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، الفلافونويد
  • فيتامين (ب)
  • الحبوب الكاملة والألياف الغذائية (السكريات غير النشا)
  • الصوديوم والبوتاسيوم
  • المكسرات
  • الكحول
  • الأنماط الغذائية  لأمراض القلب
  • التجارب السريرية لتعديل النظام الغذائي
  • الاستنتاجات
  • السكري
  • مقدمة
  • المسببات المرضية والفيزيولوجيا المرضية لداء السكري
  • داء السكري من النوع  السكري
  • داء السكري من النوع  السكري
  • مضاعفات الأوعية الدموية
  • الأوعية الدموية الدقيقة
  • الأوعية الدموية الكبيرة
  • التحكم في داء السكري
  • الحمية الغذائية للسكري
  • النشاط البدني لمرضى السكري
  • نقص سكر الدم والعلاج عن طريق الفم والانسولين
  • حالات السرطان
  • مقدمة
  • توزيع السرطان في جميع أنحاء العالم
  • معدلات الإصابة بالسرطان في المملكة المتحدة
  • الفيزيولوجيا المرضية للسرطان
  • العوامل الجينية الموروثة في التسرطن
  • الأسباب الغير غذائية للإصابة بالسرطان
  • النظام الغذائي والسرطان
  • آليات لآثار العوامل الغذائية على مخاطر الإصابة بالسرطان
  • العوامل المسببة للطفرات الغذائية
  • الكحول
  • توازن الطاقة
  • الألياف الغذائية وظيفة الامعاء
  • الفيتامينات والمعادن
  • نباتات مكافحة للمواد المسرطنة
  • توصيات للحد من مخاطر السرطان
  • سمنة
  • مقدمة
  • أمراض السمنة
  • تعريف السمنة
  • انتشار والتوجيهات الزمنية لزيادة الوزن والسمنة
  • مخاطر السمنة
  • النفسية والاجتماعية
  • داء السكري من النوع
  • أمراض القلب والأوعية الدموية
  • ارتفاع ضغط الدم (ضغط الدم)
  • تصلب الشرايين، وأمراض نقص تروية القلب والسكتة الدماغية
  • اليوريكي التهاب المفاصل (النقرس)
  • متلازمة الأيض
  • مضاعفات أخرى
  • الأسباب
  • علم الوراثة
  • التغيرات في البيئة ونمط الحياة
  • النشاط البدني
  • استقلاب الطاقة
  • تركيب الغذاء والمشروبات
  • توازن المغذيات الكبيرة
  • العوامل المؤثرة
  • الوقاية والعلاج
  • مبادئ لفقدان الوزن
  • حساب العجز في الطاقة
  • مرجع منظمة الصحة العالمية لمعادلات تقدير معدل الأيض القاعدي (BMR) الرجال - سنة (× a)
  • الحفاظ على الوزن
  • الحمية الغذائية
  • أنواع الكربوهيدرات
  • مؤشر الجلايسمك 
  • محتوى البروتين
  • التغذية ونوعية الدهون والدهون الأحادية الغير مشبعة
  • الكحول
  • التمارين الرياضية
  • أدوية لعلاج السمنة
  • مثبطات الليباز (أورليستات)
  • سيبوترامين
  • العلاج الجراحي للسمنة
  • طاقة البروتين لسوء التغذية أو نقص التغذية
  • مقدمة
  • مؤشرات القياسات البشرية والمعايير المرجعية
  • مؤشر تقاطع نقطة دليل سوء التغذية المعتدل للاستخدام كمؤشرات للوزن
  • أسباب نقص التغذية
  • الآثار
  • الوقاية من سوء التغذية
  • حالات وفئات معينة من السكان المعرضين لخطر سوء التغذية
  • المجاعات
  • اللاجئين
  • سوء التغذية في المستشفى
  • إدمان الكحول
  • مجموعات ذات مخاطر عالية من سوء التغذية في البلدان الغنية
  • اضطرابات الأكل
  • فقدان الشهية العصبي
  • التعريف
  • علم الأوبئة
  • التطور
  • المظاهر السريرية
  • الأسباب
  • الإدارة
  • المسار والنتائج
  • الشره المرضي العصبي
  • التعريف
  • علم الأوبئة
  • التطور
  • المظاهر السريرية
  • الأسباب
  • الإدارة
  • المسار والنتائج
  • اضطرابات الأكل غير نمطية
  • اضطرابات الطعام التي لم تندرج تحت أي مسمى آخر خلاف ذلك (EDNOS)
  • اضطراب الشراهة عند تناول الطعام (BED)
  • فقر الدم
  • مقدمة
  • معدل الإصابة
  • آثار فقر الدم
  • تأثير فقر الدم على أداء العمل
  • أنيميا نقص الحديد
  • أسباب نقص الحديد
  • آثار محددة لأنيميا نقص الحديد
  • التطور المعرفي
  • وظيفة المناعة
  • علاج أنيميا نقص الحديد
  • الوقاية من أنيميا نقص الحديد
  • فقر الدم الناجم عن نقص المغذيات الدقيقة الأخرى

 

 الوحدة الثالثة

  • مقدمة
  • الهيكل العظمي والتغيرات
  • تكوين العظام
  • أنواع العظام
  • التغييرات العظام
  • الكسر الهيكل العظمي
  • هشاشة العظام ولين العظام والكساح
  • هشاشة العظام
  • لين العظام
  • كساح الأطفال
  • دور الكالسيوم وفيتامين D في العظام (انظر الفصل )
  • بروتين، التوازن الحمضي القاعدي والعظام
  • دور الفيتامينات الأخرى على العظام
  • دور المعادن الأخرى على العظام
  •   دور مكونات الغذائية الأخرى على العظام
  • الأسنان
  • تسوس الأسنان
  • عملية التسوس
  • نظريات السببية
  • هيكل الأسنان وعملية إزالة الكلس
  • دور بلاك الأسنان
  • منحنى ستيفان
  • عوامل التعزيز و الوقاية  لتسوس الأسنان
  • عوامل تعزيز تسوس الأسنان
  • السكريات الغذائية
  • النشويات
  • الكربوهيدرات الأخرى
  • الفاكهة
  • المعادن
  • العوامل الوقائية ضد تسوس الأسنان
  • الفلوريد
  • العوامل الغذائية الأخرى

 الوحدة الرابعة

  • مقدمة
  • الهضم والامتصاص
  • عمليات الهضم في الفم
  • عمليات الهضم والامتصاص في المعدة
  • إفراغ المعدة
  • عمليات الهضم والامتصاص في الأمعاء الدقيقة
  • الهضم وامتصاص الكربوهيدرات
  • الهضم وامتصاص البروتين
  • الهضم وامتصاص الدهون
  • الأحداث في القولون
  • الماء والشوارد
  • دور الجهاز الهضمي في تنظيم التغذية (انظر الفصل ، القسم )
  • أمراض الجهاز الهضمي
  • مرض الأضطراب الهضمي
  • علم الأمراض
  • المظاهر السريرية
  • المسببات المرضية
  • نقص التغذية
  • العلاج
  • مرض التهاب الأمعاء
  • مرض كرون
  • المظاهر السريرية
  • المسببات المرضية
  • نقص التغذية
  • العلاج الغذائي
  • التهاب القولون التقرحي
  • المظاهر السريرية
  • المسببات المرضية
  • العلاج
  • متلازمة القولون العصبي
  • علم الأمراض والمظاهر السريرية
  • المسببات المرضية
  • العلاج الغذائية من IBS
  • الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام
  • مقدمة
  • نهج التشخيص
  • الوجبات الغذائية  ودراسات التحدي
  • الاختبارات المعملية لتشخيص عدم تحمل الطعام
  • ميزات تقديم عدم تحمل الغذاء والحساسية الغذائية
  • نهج المعالجة الغذائية
  • مثال على حساسية الطعام: حليب
  • علاج حساسية الحليب
  • عدم تحمل اللاكتوز

 الوحدة الخامسة

  • مقدمة
  •   النهج الجزيئي لفهم تفاعلات مغذيات الجين
  • مبادئ التعبير الجيني
  • تنظيم التعبير الجيني
  • النسخ ونظم بعد النسخ
  • الترجمة و نظم مرحلة ما بعد الترجمة
  • أساليب وأدوات تستخدم لدراسة  تفاعلات مغذيات الجين
  • قياس التعبير الجيني
  • دراسة واسعة النطاق من البروتينات، وخاصة هياكلها ووظائفها
  • محاصيل المعدلة وراثيا
  • تدخل RNA
  • تأثيرات المواد الغذائية على التعبير الجيني
  • الأشكال وتأثيرها على  أيض الغذاء
  • مستقبلات فيتامين D) VDR)
  • الحمية الغذائية، التركيب الوراثي والاستعداد للإصابة بالأمراض: مثال سمنة
  • الحمية الغذائية بناء على الشخصية

 الوحدة السادسة

  • علم الأوبئة
  • مقدمة في علم الأوبئة
  • المفاهيم الهامة في علم الأوبئة
  • السكان المعرضين للخطر
  • النتائج
  • التعرض
  • تدابير وتأثير تكوين الجمعيات
  • جودة القياسات
  • تفسير النتائج
  • الانحياز
  • دور الفرص
  • الأرباك
  • السببية
  • تصاميم دراسة وبائية
  • تصاميم دراسة وصفية
  • تصاميم دراسة تجريبية
  • المراجعات المنهجية
  • علم الأوبئة الغذائي
  • التقييم الغذائي
  • مقدمة في طرق التقييم الغذائية
  • التقييم الغذائي
  • أهداف التقييم الغذائي
  • أساليب التقييم الغذائي
  • التقييم على المستوى الإقليمي أو الوطني
  • الإنتاج الغذائي المحلي (I)
  • مجموع الأغذية المتاحة (II)
  • تقييم على مستوى الأسرة (الثالث والرابع)
  • حسابات الغذاء
  • طريقة الجرد
  • سجل الأسرة
  • قائمة الاستدعاء
  • التقييم على مستوى الفرد (V)
  • نقاط القوة لطريقة القيود والأساليب المحتملة للميزات العامة: النظام الغذائي الحالي للعمال
  • طرق الآثار الرجعية
  • تقييم الأنثروبومترية
  • الاستخدامات والمزايا والقيود
  • أنواع القياسات البشرية
  • المعدات، وأساليب موحدة، مؤشرات
  • دقة القياسات
  • المؤشرات والمعايير المرجعية للتقييم الغذائي في الجسم البشري
  • الكبار
  • الأطفال
  • تقييم الكيمياء الحيوية
  • علامات الكيمياء الحيوية للحصة الغذائية والحالة الخاصة بها
  • مؤشرات قياس المواد الغذائية، وجدوى التنبؤ المبني على المؤشرات
  • البروتين والأحماض الأمينية الأساسية
  • وضع الأحماض الدهنية الأساسية (والأحماض الدهنية المشبعة)
  • الفيتامينات التي تذوب في الدهون
  • الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء
  • المغذيات المعدنية
  • المؤشرات الوظيفية
  • ردود الفعل في المرحلة الحادة
  • علامات من المدخول الغذائي: العناصر غير العضوية والفيتامينات والمغذيات

 الوحدة السابعة

  • مقدمة في تغذية الصحة العامةالتغذية العلاجية
  • مقدمة بالغذاء وسياسات وتدخلات التغذية
  • مدى وأسباب سوء التغذية
  • تقييم المدى والتوزيع في جميع أنحاء العالم من سوء التغذية
  • تحليل الأسباب
  • الأسباب المباشرة
  • الأسباب الكامنة وراء
  • الأسباب الأساسية
  • أنواع التدخلات
  • التدخلات المباشرة
  • التدخلات غير المباشرة
  • تطور للتفكير في الأمن الغذائي والتغذية والتغذية ذات الصلة
  • المخاوف 1970s
  • المخاوف 1980s
  • المخاوف 1990s
  • المخاوف الحالية والقضايا الناشئة
  • مقدمة في الإمدادات الغذائية
  • التعاريف المتعلقة بالأمن الغذائي
  • إمدادات الغذاء العالمية
  • الأزمات السابقة وحلها
  • الثورة الخضراء
  • توقعات العرض في المستقبل
  • القيود على الإنتاج
  • الطلب على الغذاء العالمي
  • العولمة، والتجارة الدولية والأمن الغذائي
  • التكنولوجيا الحيوية الزراعية الحديثة  المحتملة للأمن الغذائي
  • الاستنتاجات

 

88 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 88% (2785 Votes)
 

     
 
اضغط هنا للاطلاع على موسوعة الأسئلة الشائعة

     
 
الاسم الثلاثي: أمجد فهد الملحم
بلد الإقامة: الإمارات
العمل الحالي: مستثمر
رقم الجوال: 00971504309892
الوقت المفضل للاتصال:
المؤهلات الأكاديمية:

مدير عام

بكالوريوس هندسة مدنية- جامعة دمشق- 1990

 
     
 
اضغط هنا للمزيد من مساهمات الطلاب و الخريجين

الماجستير التخصصي


الأكثر قراءةً

برامج الشهادات المتقدمة

قاموس المصطلحات

الأكثر مشاهدة

   
 
 

مسابقة الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي: يمكنكم الآن المشاركة في المسابقة الشهرية التي تؤهل الفائز للحصول على تسجيل مجاني. للتفاصيل انقر هنا

Processed in 0.4413 sec

تعليمات الحصول على منحة مجانية كاملة:

إذا كنت ترغب بالحصول على منحة مجانية كاملة للدراسة في أي من:

 

ملاحظة: يمكنكم الاطلاع على تفاصيل أي من البرامج أعلاه بالنقر على أي منها.

يرجى إدخال بريد إلكتروني شخصي ( غير خاص بالعمل) صالح خاص بكم أدناه، و من ثم الولوج إلى صندوق بريدكم الإلكتروني الذي قمتم بإدراجه، واتباع التعليمات المرسلة إليكم من خلاله في رسالة إلكترونية من إدارة الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي سوف تصلكم إليه خلال دقائق معدودة:

 

دعوة للتواصل المباشر:

في حال رغبتكم التواصل مع ناصح دراسي متخصص في قسم القبول و التسجيل يرجى النقر على الأيقونة أدناه: