ABAHE Facebook ABAHE on Google+ ABAHE on Twitter ABAHE on Youtube ABAHE Online Chat ABAHE Forums ABAHE Ambassadors ABAHE Testimonials

أقسام الأكاديمية

إحصائيات

الزوار من 1/7/2004:
110323507

التغذية و الحميات

Nutrition and Diets

 

التغذية المتوازنة:

للحصول على صحة سليمة يجب الاهتمام بالتغذية المتوازنة حيث أنه عند حدوث القصور الغذائي تضعف مقاومة الجسم للأمراض كما تطول أعراض المرض. بالإضافة إلى أن التغذية المتوازنة أساس الوقاية من الأمراض وخاصة أمراض القلب والسكر وارتفاع ضغط الدم والسمنة.

 

مواصفات التغذية المتوازنة:

1. أن يراعى بها عنصر التنوع وتتضمن جميع أصناف الأغذية ( تبني الجسم، تقي الجسم، تمد الجسم بالطاقة).

2. أن تكون كافية لتسد جميع حاجيات الجسم.

 

العوامل المؤثرة على النظام الغذائي:

1. الحالة الفسيولوجية فمثلاً المرأة الحامل و المرضع بحاجة أكثر إلى أغذية ألبانية والأغذية الواقية لتزويد الجنين أو الرضيع بالعناصر الغذائية الضرورية لتكوين أعضائه وأنسجته.

2. السن حيث تزداد في سن الطفولة والمراهقة الحاجة للأغذية البناءة الغنية بالبروتينات، بالإضافة إلى الأغذية الواقية، والعكس بالنسبة للمسن.

3. النشاط البدني سواء كان العضلي أو الذهني حيث أنه كلما زادت نسبة استهلاك الطاقة خلال النشاط العضلي أو الذهني كلما زادت الحاجة إلى الأغذية المولدة للطاقة.

4. المناخ يؤثر أيضاً حيث يتطلب المناخ البارد استهلاك مزيد من الأغذية الطاقية الغنية بالدهنيات للمحافظة على درجة حـرارة الجسم (C°37)، ويتطلب المناخ الحار الإكثار من الأغذية الواقية والماء والمشروبات لتعويض الأملاح المعدنية والماء المفقود مـع الـعرق.

5. الجنس يظهر تأثيراً واضحاً حيث أن البنية العضلية للذكر أقوى منها عند الأنثى وهذا ما يجــعل الحاجيات الطاقية للذكر أكبر من الأنثى.

6. الحالة الصحية للفرد تؤثر بشدة على نوعية الأغذية ففي حالة المرض المزمن (السكري، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب) يخضع الفرد لنظام غذائي خاص تحت إشراف طبي ، وكذلك في فترات النقاهة.

 

تعريف النظام الغذائي:

هو مجموع الأغذية التي يستهلكها الشخص إن العادات الغذائية هي قرارات اعتيادية  يتخذها الفرد أو تحددها الثقافة عند اختيار الأطعمة التي سيتم تناولها.

 

تعريف الحمية:

استخدام كميات محددة من الغذاء للحفاظ على الصحة أو لإدارة الوزن.

 

83 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 83% (8130 Votes)

     
 
اضغط هنا للاطلاع على موسوعة الأسئلة الشائعة

     
 
الاسم الثلاثي: وليد محمد أحمد باخضر
بلد الإقامة: السعودية
العمل الحالي: رئيس قسم السلامة والصحة المهنية
رقم الجوال: 00966500665671
الوقت المفضل للاتصال:
المؤهلات الأكاديمية:

الشهادة الجامعية الأولى / بكالوريوس / إجازة - هندسة صناعية - جامعة الملك عبدالعزيز - السعودية - 2006

 

الماجستير التخصصي


الأكثر قراءةً

برامج الشهادات المتقدمة

قاموس المصطلحات

الأكثر مشاهدة

   
 
 

الأكاديمية على Facebook: يمكنكم الآن التفاعل و الحوار مع مئات الآلاف من أصدقاء الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي. للتفاصيل انقر هنا

Processed in 0.2785 sec